We had a dream!

Abbiamo sognato un posto semplice e vero fatto di rarità, convivialità e sostenibilità.

Abbiamo sognato di ricominciare da una proposta moderna, andando alla ricerca di ingredienti rari e preziosi -scovati da piccoli produttori che mai immaginereste- trasformati in tapas che democratizzano il lusso. La rarità non è un privilegio, e noi ci crediamo ogni giorno.

Da Creanza la sostenibilità non è una parola trendy, è il nostro mantra quotidiano: cucina circolare dove tutto si trasforma e nulla si spreca. Quello che per altri è uno scarto, per noi è l'inizio di una nuova storia da raccontare attraverso un sapore. Less waste more taste!

I nostri aperitivi sono conversazioni liquide, le nostre tapas sono capitoli di un libro che stiamo scrivendo insieme ai nostri fornitori (artigiani pazzi e visionari) che hanno scelto di fare le cose diversamente.

Abbiamo sognato un posto dove il raro diventa quotidiano e dove ogni boccone è una piccola rivoluzione accessibile. Occorre creare quello che si cerca. Senza fretta, ma senza sosta. 

Benevenuti a Casa Creanza!